|
|
Tagliatelle Met Arisjokken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Chileense keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g tagliatelle, 1 kop artisjoksbodems uit blik (in stukken), 1 potje rode paprika, 1 zachte geitenkaas (60g), 6 ontpitte grote olijven, 1/4 kop pijnboompitten, 2 grote rijpe tomaten, 1/3 kop olijfolie. 2 eetl. verse fijngehakte basilicum, zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een kleine koekenpan de olie, het nat van de artisjokken en de paprika. Ook de pijnappelpitten als je die wilt gebruiken. Kook de tagliatelle ′al dente′, terwijl je de tomaten en groene of zwarte olijven fijnsnijdt en bij de artisjokken voegt.Giet het water van de tagliatelle af en roer in dezelfde nog warme pan alle ingredienten, inclusief de verbrokkelde geitenkaas en de basilicum door elkaar. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|